Rhum arrangé

Yohho matelot !! Bonjour à tous !

Cette semaine je vous présente non pas 3 bières mais 3 recettes de rhum arrangés que vous pouvez faire à la maison, si le cœur vous en dit. Si vous n’en avez jamais fait pas de panique, toutes les recettes de rhum arrangé sont très simples. Elles suivent toutes le même shéma et ont les même ingrédients de base. En plus vous pouvez les moduler selon vos préferences et vos envies, si c’est pas le top ça !

 

INGREDIENTS :

–          1L de rhum blanc

–          2 gousses de vanille (vous pouvez remplacer la vanille ou mélanger avec de la cannelle selon votre préference)

–          2 cuillères à soupe de sucre roux et/ou blanc (à ajuster selon la teneur en sucre des fruits que vous allez ajouter)

–          le ou les fruits que vous avez choisi

Donc pour commencer, si vous n’avez pas de contenant en verre pour accueillir votre préparation, vous pouvez utiliser la bouteille de rhum directement. Il ne faut pas oublier de la vider un peu pour pas qu’elle ne déborde.

Donc maintenant vous pouvez fendre les gousses de vanille et les mettre dans la bouteille.

Rajouter le sucre.

Eplucher et couper si nécessaire les fruits de maniere à ce qu’ils rentrent dans le contenant. Ils doivent remplir environ la moitié de ce dernier.

Laisser macérer 2 a 3 mois en remuant de temps en temps.

J’ai choisi de faire une bouteille banane-vanille, une mangue-vanille et pour la dernière j’ai voulu faire un petit test avec des morceaux de mange séchés enrobes d’épices.

Vous pouvez utiliser le rhum arrangé pour vos cocktails ou en shot pour ceux qui aurait l’âme d’un pirate.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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